Ni ibamu pẹlu awọn ẹya lati Ẹka Iṣẹ-ogbin ti Amẹrika (USDA), o sọ pe igbesi aye ibi ipamọ ti ounjẹ ti a fi sinu akolo n dinku ni iyara ati iru si ounjẹ titun. Ipele ekikan ti awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo ti pinnu aago rẹ ninu firiji. Awọn ounjẹ acid giga le wa ni ipamọ ni firiji pẹlu ọjọ marun si meje ati ailewu lati jẹun, gẹgẹbi awọn pickles, eso, oje, awọn ọja tomati ati sauerkraut, bbl Nipa lafiwe, awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo kekere acid le wa ni ipamọ ni firiji pẹlu mẹta si mẹta. ọjọ mẹrin ati ailewu lati jẹ, gẹgẹbi poteto, ẹja, awọn ọbẹ, agbado, Ewa, ẹran, adie, pasita, ipẹtẹ, awọn ewa, Karooti, gravy ati owo. Ni awọn ọrọ miiran, ọna ti a tọju awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo ti o ṣii le ni ipa lori itọwo taara.
Nigba naa bawo ni o ṣe yẹ ki a tọju ounjẹ ti a fi sinu akolo ti o ṣi silẹ? Gbogbo wa mọ pe anfani ti o han gedegbe ti le ni o ni iṣẹ rẹ lati ṣiṣẹ ati iranlọwọ lati ṣetọju awọn akoonu inu ounjẹ inu agolo fun igba pipẹ. Ṣugbọn nikan ti o ba ti fọ edidi rẹ, afẹfẹ le wọ inu awọn ounjẹ acid ti o ga julọ (fun apẹẹrẹ, pickles, oje) ti o si faramọ tin, irin ati aluminiomu laarin agolo, ni a tun pe ni irin leaching. Botilẹjẹpe eyi kii yoo ja si awọn iṣoro ilera ati awọn akoonu inu agolo jẹ ailewu patapata lati jẹ, o kan jẹ ki awọn olujẹun rilara bi ounjẹ naa ni adun tinny “pa” ati ṣe fun awọn ajẹkù ti ko ni igbadun. Awọn yiyan ti o fẹ julọ yoo jẹ lati tọju ounjẹ ti a fi sinu akolo ti o ṣii sinu gilasi edidi tabi awọn apoti ibi ipamọ ṣiṣu. Ayafi ti o ko ba ni awọn orisun ni diẹ ninu awọn iṣẹlẹ pataki, lẹhinna o le bo agolo ti o ṣii pẹlu ṣiṣu ṣiṣu dipo ideri irin, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati dinku itọwo irin pẹlu.
Akoko ifiweranṣẹ: Jun-24-2022
